Jurnal
Din bucătărie și din piață
Ce se schimbă în meniu, de unde cumpărăm, câte o rețetă. Cam două texte pe lună.
Meniul de toamnă: dovleac, gutui și hribi
Ce am schimbat în meniu odată cu prima brumă și de ce supa de dovleac nu pleacă niciodată.
Citește mai mult →
O zi la stâna din Jina
De unde vine telemeaua de pe platoul nostru și de ce o luăm doar de la o singură familie.
Citește mai mult →
Rețeta: supa noastră de dovleac copt
Pentru cine ne-a cerut-o la masă. Secretul e că nu e niciun secret, doar răbdare la cuptor.
Citește mai mult →
Serile cu vin din noiembrie
Două joi pe lună, un producător român la masa lungă, cinci vinuri și un meniu făcut pentru ele.
Citește mai mult →